Voor het roergebakken rundvlees:
500 g biefstuk (rumpsteak, entrecote of ribeye), in reepjes gesneden;
2 eetlepels olijfolie;
2 eetlepels boter; 2
teentjes knoflook, fijngehakt;
1 theelepel gerookte paprika; 1 theelepel
gedroogde tijm;
1 eetlepel sojasaus;
1 theelepel Dijonmosterd (optioneel);
zout en zwarte peper naar smaak;
1 eetlepel fijngehakte verse peterselie
Lees verder op de volgende pagina >>
