Het Glazuur maken:
-
Chocolade smelten: Hak de pure chocolade in stukjes. Doe de chocolade samen met de hazelnootpasta in een hittebestendige kom. Smelt de chocolade en hazelnootpasta au bain-marie (boven een pan met zacht kokend water) of in de magnetron (in korte intervallen, roer tussendoor).
-
Olie toevoegen: Haal de gesmolten chocolade van het vuur en voeg de plantaardige olie toe. Roer alles goed door tot je een glad en glanzend glazuur hebt.
De Cake afmaken:
-
Voorbereiden: Bekleed een bakplaat met bakpapier. Zet 2 tot 4 kopjes of glazen omgekeerd op de bakplaat. Dit zorgt ervoor dat de cake eronder kan uitlekken.
-
Cake op de kopjes zetten: Zet de gekoelde cake op de omgekeerde kopjes op de bakplaat.
-
Glazuur aanbrengen: Giet het glazuur over de cake. Verdeel het glazuur gelijkmatig over de bovenkant en zijkanten van de cake, zodat alles bedekt is. Laat het overtollige glazuur langs de zijkanten aflopen.
-
Decoreren (optioneel): Doe de overgebleven glazuur in een spuitzak of een plastic zakje. Knip een klein puntje van de zak af. Spuit een golvend patroon over de bovenkant van de cake.
-
Laten opstijven: Laat de cake minstens 1 uur in de koelkast opstijven, zodat het glazuur hard kan worden.
Serveren:
Snijd de reuze verrukkelijke cake in stukken en serveer. Geniet ervan!
Tips:
-
Voor een intensere chocoladesmaak kun je extra cacaopoeder toevoegen aan de biscuit.
-
Je kunt de cake ook decoreren met gehakte hazelnoten, chocoladeschilfers of andere toppings naar keuze.
-
Deze cake is het lekkerst als hij een dag van tevoren wordt gemaakt, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
