Red Velvet Cheesecake IJstaart

De taart samenstellen:

• 1. Spreid ijs op de taart: Zodra de cakelagen volledig zijn afgekoeld en het cheesecake-ijs stevig is, plaats je één laag Red Velvet cake op een serveerschaal. Spreid een dikke laag cheesecake-ijs uit over de taartlaag en strijk het glad.

  2. Voeg de tweede taartlaag toe: Plaats voorzichtig de tweede Red Velvet cakelaag bovenop de ijslaag.

  3. Invriezen: Vries de samengestelde taart minstens 2-3 uur in om ervoor te zorgen dat alles goed opstijft.

• Serveren:

  1. Laten ontdooien: Laat de taart voor het serveren 5-10 minuten op kamertemperatuur staan om hem iets zachter te laten worden, zodat je hem makkelijker kunt snijden.

  2. Decoreren (optioneel): Je kunt de taart decoreren met slagroom, roomkaasfrosting of een beetje cacaopoeder.

• Extra Tips:

  • Gebruik bakpapier in de bakvormen om het verwijderen van de cake te vergemakkelijken.

  • Als je geen karnemelk hebt, kun je 240 ml melk mengen met 1 eetlepel citroensap of azijn. Laat dit 5-10 minuten staan voordat je het gebruikt.

  • Voeg gehakte walnoten of pecannoten toe aan het cakebeslag voor extra textuur en smaak.

  • Om de taart nog feestelijker te maken, kun je rode kleurstof toevoegen aan de slagroom of roomkaasfrosting.

Geniet ervan! 💖