Benodigdheden
- Grote kom
- Elektrische mixer of garde
- Spatel
- Spuitzak of lepel
- Ovenschaal
- Plasticfolie
- Magnetron (voor het smelten van de speculoos pasta)
Bereidingswijze
1. Voorbereiden van de Roomlagen
Klop de slagroom tot half stijf en zet deze in de koelkast.
In een grote kom, klop de mascarpone los tot een gladde structuur.
