Ontdek een heerlijk recept voor sint-jakobsschelpen met prei en oesterzwammen, dat je prima in een goed restaurant kunt eten, maar dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Deze smakencombinatie zal u verrassen: een romige fondue van prei en sjalotten, vergezeld van sint-jakobsschelpen. Een vleugje garam masala geeft het gerecht een subtiele smaak.
Aankondiging
Dit recept, dat zowel eenvoudig als elegant is, kan geserveerd worden als aperitief, als voorgerecht in mini-ovenschotels of als voorgerecht. Voor een voordeligere optie, die toch de heerlijke smaak behoudt, kunt u het beste kiezen voor sint-jakobsschelpen. Deze zijn goedkoper dan walnoten. Eet smakelijk!
Ingrediënten voor 4 personen:
- 500 g middelgrote sint-jakobsschelpen
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- 3 eetlepels boter
