Recept voor knapperige bagels met bladerdeeg

Bereid het bladerdeeg voor:
ontdooi het bladerdeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Verwarm de oven voor volgens de aanwijzingen op de verpakking, over het algemeen rond de 190-200°C (375-400°F).
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Bestrooi een schoon oppervlak licht met bloem.
Vouw de bladerdeegvellen open.
Vorm de « Bagels »:
gebruik een ronde koekjesvorm of een glas om cirkels uit het bladerdeeg te snijden.
Gebruik vervolgens een kleinere ronde vorm of het uiteinde van een deegpunt om het midden van elke cirkel uit te snijden om een ​​ringvorm te maken.
Je kunt ook een paar ringen op elkaar leggen om ze iets dikker te maken.
Eierwas en toppings:
bestrijk de « bagels » met het geklopte ei. Dit helpt ze goudbruin te worden en helpt de toppings te laten hechten.
Strooi de toppings van je keuze over de met ei gewassen gebakjes.
Bakken:
plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak volgens de aanwijzingen op de verpakking, of tot de gebakjes goudbruin en opgeblazen zijn. Dit duurt meestal ongeveer 15-20 minuten.
Houd ze goed in de gaten, want bladerdeeg kan snel verbranden.
Afkoelen en serveren:
Haal de bakplaat uit de oven en laat het gebak iets afkoelen voordat u het serveert.
Belangrijke overwegingen:

Textuur: Deze worden schilferig en boterachtig, niet taai zoals traditionele bagels.
Toppings: « Everything bagel »-kruiden werken geweldig, maar voel je vrij om te experimenteren met andere smaken.
Variaties:
Je kunt kaas of kruiden toevoegen aan het bladerdeeg voordat je de vormen uitsnijdt.
Voor een zoetere versie, bestrijk met gesmolten boter en bestrooi met kaneelsuiker.
Dit recept biedt een snelle en gemakkelijke manier om