Deze gefrituurde aardappelballetjes zijn een heerlijke snack of bijgerecht. Ze zijn knapperig van buiten en zacht van binnen, en je kunt ze vullen met je favoriete kaas.
Ingrediënten
-
GEKOOKTE AARDAPPELEN: 180 g
-
DROGE GIST: 4 g
-
MELK: 100 ml (1/2 kopje)
-
BLOEM (universeel): 250 g (2 kopjes)
-
KOOKOLIE: 15 ml (1 eetlepel)
-
GROENE UI
-
ZOUT
-
OLIE OM IN TE FRITUREN
vervolg op de volgende pagina
Kunnen deze gefrituurde aardappelballetjes van tevoren worden gemaakt?
Je kunt deze balletjes van tevoren maken, maar ik raad je aan ze niet te frituren tot je klaar bent om ze te serveren. In plaats daarvan kun je de volledig samengestelde balletjes 1-2 dagen in de koelkast of enkele weken in de vriezer bewaren. Zorg er wel voor dat ze goed afgedekt zijn. Als ze bevroren zijn, ontdooi ze dan een nacht in de koelkast en frituur ze vervolgens.
Suggesties en alternatieven
