Tips en Variaties:
-
Bloem: Gebruik bloem met een hoog glutengehalte voor een luchtiger brood.
-
Gist: Zorg ervoor dat de gist niet over de houdbaarheidsdatum is en activeer de gist in lauw water met suiker.
-
Rijstijd: Een langere rijstijd zorgt voor een betere smaak en structuur van het brood. Je kunt het deeg ook een nacht in de koelkast laten rijzen.
-
Baktijd: Baktijden kunnen verschillen, dus houd de controle.
-
Zuurdesem: Voor een unieke smaak, voeg zuurdesemstarter toe aan het deeg.
-
Verschillende Grain: Gebruik verschillende graansoorten zoals rogge voor een andere smaak.
-
Zaden: Voeg zaden toe, zoals zonnebloempitten, pompoenpitten of sesamzaad aan het deeg.
-
Kruiden: Voeg kruiden toe, zoals rozemarijn, tijm of oregano aan het deeg.
-
Olie. Bestrijk het brood met olijfolie voor een mooie korst.
-
Decoratie. Bestrooi de bovenkant van het brood met bloem of zaden.
