Recept voor Aardbeien Parfait, een licht en heerlijk dessert:

1. Verdeel in je glazen 1 tot 2 eetlepels (naar keuze) van je verkruimelde koekjes.

2. Voeg een laag aardbeiencoulis en het mascarpone/slagroommengsel toe.

3. Herhaal dit nog een keer en garneer het geheel met een paar aardbeien.

4. Laat het in de koelkast rusten voordat je het serveert. Eet smakelijk.

Extra Tips:

• Je kunt de parfait nog lekkerder maken door wat citroenrasp aan de mascarponecrème toe te voegen.

• Voor een volwassen smaak kun je een scheutje likeur toevoegen aan de aardbeiencoulis.

• Je kunt de parfait variëren door ander fruit te gebruiken, zoals frambozen, bosbessen of mango.