-
Maïs- of bloemtortilla’s
-
Oaxaca kaas of Monterey Jack kaas, geraspt (voor de quesadilla vulling)
-
Optioneel: Verse koriander, fijngehakt (ter garnering)
-
Optioneel: Gesnipperde ui (ter garnering)
-
Optioneel: Limoenpartjes (om erbij te serveren)
-
Optioneel: Chipotle pepers in adobo saus (voor extra pit en rokerige smaak)
-
Optioneel: Een eetlepel appelazijn (voor extra smaakdiepte)
Bereidingswijze:
-
Marineer het Vlees:
-
Doe de rundvleesblokjes in een grote kom.
-
Voeg zout, peper, komijn, oregano, chilipoeder, knoflook (geperst of fijngehakt), ui, en laurierblaadjes toe. Als je Chipotle pepers gebruikt, hak ze dan fijn en voeg ze toe. Voeg eventueel de appelazijn toe.
-
