De chocoladelaag bereiden:
-
-
Hak de chocolade fijn en doe deze in een hittebestendige kom.
-
Voeg de slagroom toe.
-
Smelt de chocolade en slagroom au bain-marie (boven een pan met kokend water, zorg ervoor dat de kom het water niet raakt) of in de magnetron (verwarm in intervallen van 30 seconden en roer tussendoor tot de chocolade volledig gesmolten is).
-
Roer goed tot een gladde en glanzende chocoladecrème. Laat de chocolade een beetje afkoelen, maar zorg ervoor dat hij niet hard wordt.
-
-
Het dessert opbouwen:
-
Giet de koffie of melk in een ondiepe kom.
-
Dompel de koekjes kort in de koffie of melk. Zorg ervoor dat ze niet te zacht worden, anders vallen ze uit elkaar.
-
Leg een laag gedrenkte koekjes op de bodem van de rechthoekige schaal.
-
Verdeel een laag van de room over de koekjes.
-
Leg weer een laag gedrenkte koekjes over de room.
-
Verdeel een laag van de chocolade over de koekjes.
-
Herhaal de lagen koekjes, room en chocolade tot alle ingrediënten op zijn. Eindig met een laag chocolade bovenop.
-
-
Koelen:
-
Dek de schaal af met plasticfolie en zet het dessert minimaal 4 uur (liefst een hele nacht) in de koelkast, zodat de lagen goed kunnen opstijven en de smaken zich vermengen.
-
Serveren:
