Pompoenroomkaas-wervelmuffins

Voor de roomkaaswerveling:

• 2 tl. Vanille-extract
• 1 Eidooier Groot
• 8 oz. roomkaas, zacht gemaakt
• ¼ C. Kristalsuiker

Hoe maak je pompoenroomkaas-swirlmuffins

• Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius en bekleed de muffinvorm met cupcakevormpjes.
• Meng in een kom de bloem, pompoentaartkruiden, bakpoeder en zout.
• Meng de suiker, bruine suiker en pompoenpuree in een kom.
• Voeg de eieren, olie en vanille-extract toe en meng alles goed.
• Voeg de droge ingrediënten toe en roer tot een glad mengsel.
• Verdeel het beslag over de cupcakevormpjes in de muffinvorm.
• Meng de ingrediënten voor de roomkaasmix door elkaar en doe een lepel in elk cupcakevormpje.
• Roer de roomkaas met een tandenstoker door het muffinbeslag.
• Bak gedurende 20 minuten, of tot het geheel gaar is.
• Laat afkoelen voordat u het serveert.