Les pommes de terre roulées farcies au fromage et à la viande hachée sont un plat délicieux et copieux. Voici une recette que vous pouvez suivre pour faire ces savoureux rouleaux de pommes de terre :
Ingrédients :
Pour le rouleau de pommes de terre :
4 grosses pommes de terre, pelées et bouillies
1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
2 cuillères à soupe de beurre
1/4 tasse de lait (facultatif, pour une texture plus lisse)
Sel et poivre, au goût
Pour la garniture à la viande hachée :
300 g de bœuf ou de poulet haché (vous pouvez également utiliser de l’agneau)
1 oignon moyen, finement haché
2 gousses d’ail, émincées
1/2 cuillère à café de cumin moulu
1/2 cuillère à café de paprika
1/4 cuillère à café de cannelle moulue (facultatif, pour plus de saveur)
Sel et poivre, au goût
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
1/4 tasse d’eau ou de bouillon (pour l’humidité)
Herbes fraîches (comme du persil ou de la coriandre), hachées (facultatif)
Pour l’assemblage :
1/2 tasse de chapelure (pour l’enrobage)
1 œuf (pour lier)
Huile pour
Instructions :
