Pizza- en Brooddeeg: Het Basisrecept voor Heerlijke Resultaten

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2. Bak het brood in de voorverwarmde oven tot het goudbruin en gaar is.

Tips:

• Bloem Type: Het type bloem dat je gebruikt, heeft invloed op het resultaat. Gebruik type 00 bloem voor een authentieke pizza.

• Water Temperatuur: Het water moet warm zijn, maar niet heet. Te heet water kan de gist doden.

• Rijstijd: De rijstijd is afhankelijk van de temperatuur van de omgeving. In een warme omgeving rijst het deeg sneller.

• Kneden: Goed kneden is belangrijk voor een goede glutenontwikkeling.

• Zout: Zout reguleert de werking van de gist.

Succes met het bakken van je eigen pizza of brood!