De Roomvulling Maken:
-
-
Meng ½ kopje melk met de aardappelzetmeel, puddingpoeder en eierdooiers tot een glad mengsel.
-
Breng de overige melk samen met de suiker aan de kook.
-
Giet het puddingmengsel langzaam al roerend bij de kokende melk. Kook tot het dik wordt.
-
Haal van het vuur en laat afkoelen.
-
Klop de zachte boter luchtig en voeg lepel voor lepel de afgekoelde pudding toe. Meng goed na elke toevoeging.
-
Voeg als laatste de alcohol toe – roer, en verdeel de room over de gebakken en afgekoelde bodem.
-
-
De Taart Opbouwen:
-
Smeer de room over de bodem en beleg deze met in alcohol gedrenkte theebiscuitjes.
-
Dompel de biscuitjes kort aan beide kanten in de wodka.
-
-
Het Glazuur Maken en Decoreren:
-
Bereid het glazuur voor. Smelt de gebroken chocolade samen met de melk (of water) au bain-marie, laat het iets afkoelen en giet het over de biscuitjes.
-
Bestrooi eventueel naar smaak met kokosrasp.
-
