Perzikencobbler met Kaneelsuiker Korst: Een Warm en Troostrijk Dessert!

Optionele Toevoegingen voor Extra Smaak:

• Een scheutje bourbon of rum (1-2 eetlepels) – Voor een extra diepe smaak.

• Citroenrasp van 1/2 citroen – Voor een frisse toets.

• Een snufje gemalen gember – Voor een warme, kruidige ondertoon.

• Gehakte pecannoten of amandelen – Voor een knapperige textuur.

Instructies:

1. Oven Voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 175°C.

2. Perziken Voorbereiden: Meng in een kom de perziken, 100 gram van de suiker, bruine basterdsuiker, kaneel, nootmuskaat en vanille extract. Roer goed zodat de perziken goed bedekt zijn. Voeg hier eventueel de bourbon/rum, citroenrasp, gember en/of gehakte noten toe.

3. Croissantdeeg Schikken: Rol het croissantdeeg uit en schik de stukken op de bodem van een ingevette ovenschaal (ongeveer 20×30 cm), waarbij je ze iets laat overlappen. Als je bladerdeeg gebruikt, leg je een hele plak op de bodem.

4. Perziken Toevoegen: Giet het perzikenmengsel over het croissantdeeg, en verdeel het gelijkmatig.