Bereiding:
Hoe maak je de Perzik Charlotte!
Stap 1
Klop eerst de slagroom stijf en zet apart.
Klop met een elektrische mixer de ricotta met de poedersuiker.
Stap 2
Meng de slagroom met een lepel door de ricotta, met bewegingen van onder naar boven om een mooie romigheid te garanderen.
De crème is klaar. Zet het in de koelkast terwijl de perziktaartbodem wordt voorbereid.
Stap 3
Bereid ook de perziken voor.
Ik heb drie nectarines gebruikt voor de vulling, terwijl ik er twee heb gebruikt voor de garnering.
Neem de drie nectarines voor de vulling en hak ze grof. 1 cm en dan in blokjes.
Als het schillen je stoort, kun je het ook schillen voordat je het snijdt.
Stap 4
