(vervolg op de volgende pagina)
-
Gekruide friet: Voeg je favoriete kruiden, zoals knoflookpoeder, paprikapoeder of zwarte peper, toe aan de friet nadat je ze hebt gefrituurd en laten uitlekken. Dit voegt een extra dimensie toe aan de smaak.
-
Zoete aardappelfriet: Vervang gewone aardappelen door zoete aardappelen voor een gezondere variatie. Volg hetzelfde week- en frituurproces voor de beste resultaten.
-
Gebakken friet: Voor een gezondere, olievrije versie dompel je de geweekte frietjes in olijfolie en bak je ze op 220°C gedurende 30-35 minuten, halverwege keren.
Veelgestelde Vragen:
-
Waarom aardappelen weken in azijn? Het weken van aardappelen in water met azijn verwijdert overtollig zetmeel, waardoor de frietjes slapper kunnen worden. De azijn helpt ook de friet extra knapperig te maken.
-
Kan ik de weekstap overslaan? Hoewel je het weken kunt overslaan, wordt dit ten zeerste aanbevolen als je echt knapperige friet wilt. Als je het overslaat, worden de frietjes mogelijk niet zo knapperig en kunnen ze aan elkaar plakken tijdens het frituren.
-
Kan ik andere soorten azijn gebruiken? Ja! Hoewel witte azijn de meest gangbare keuze is, kan appelazijn ook goed werken voor een iets ander smaakprofiel.
-
Hoe kan ik mijn friet pittiger maken? Gooi de frietjes na het frituren om met een mengsel van chilipoeder, cayennepeper of je favoriete pittige kruidenmix voor wat extra pit.
-
Kan ik deze friet van tevoren bereiden? Je kunt de aardappelen voorbereiden door ze van tevoren te weken, maar het is het beste om ze vlak voor het serveren te frituren om de beste textuur te behouden.
Geniet elke keer van knapperige, heerlijke en perfect gekruide friet met deze eenvoudige truc met azijn!
