Pasta koken:
Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
Groenten sauteren:
Verhit wat olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden ui, wortel en selderij toe. Sauteer tot ze zacht zijn, ongeveer 5-7 minuten. Voeg gehakte knoflook toe en bak nog een minuut.
Bruin vlees:
Voeg het rundergehakt (of vleesmix) toe aan de koekenpan. Bak tot het bruin is en breek het los met een lepel. Giet overtollig vet af indien nodig.
Tomaten toevoegen: Roer de geplette tomaten, tomatenpuree, rode wijn (indien gebruikt), oregano, basilicum, zout en peper erdoor. Breng aan de kook en laat ongeveer 20-25 minuten koken, af en toe roeren. Saus afmaken: Roer de melk of room
erdoor en laat nog 5 minuten sudderen. Pas de kruiden naar smaak aan. Combineer met pasta: Meng de gekookte penne in de Bolognesesaus tot het goed bedekt is. Serveren: Serveer warm, garneer met verse peterselie of basilicum en geraspte Parmezaanse kaas. Geniet ervan! ❤️✨ Deze Penne Bolognese is voedzaam, troostrijk en perfect voor elke pastaliefhebber!
