Bereidingswijze:
-
Bereid de Geheime Saus:
-
Meng in een kleine kom de mayonaise, ketchup, augurken relish, Worcestershire saus, zout en peper. Roer alles goed door elkaar tot een gladde saus. Zet de saus apart.
-
-
Karamelliseer de Uien:
-
Smelt in een grote koekenpan 2 eetlepels boter op middelhoog vuur.
-
Voeg de gesneden uien toe en bak ze, onder regelmatig roeren, tot ze zacht, goudbruin en gekaramelliseerd zijn. Dit duurt ongeveer 15-20 minuten. Wees geduldig en roer af en toe om te voorkomen dat ze aanbranden.
-
Haal de uien uit de pan en zet ze apart.
-
-
Bak de Burgers:
-
Voeg in dezelfde koekenpan het rundergehakt en de kruidenmix voor hamburgers toe. Verdeel het gehakt in 4 gelijke porties.
-
Vorm van elke portie een hamburger patty.
-
Bak de hamburger patties op middelhoog vuur ongeveer 4-5 minuten per kant, of tot ze bruin zijn en volledig gaar. Gebruik een vleesthermometer om er zeker van te zijn dat ze de juiste kerntemperatuur bereiken.
-
Haal de burgers uit de pan en zet ze apart.
-
Assembleer de Patty Melts:
