Bereiding:
-
Ui fruiten: Fruit de gehakte ui in de olijfolie op middelhoog vuur tot deze zacht en doorschijnend is. Laat de ui niet bruin worden.
-
Saus maken: Doe de gefruite ui in een blender of keukenmachine, samen met de roomkaas, tomatensaus, melk, oregano, basilicum, zout en peper. Mix alles tot een gladde saus.
-
Pasta koken: Kook de pasta in kokend water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Pasta afgieten: Giet de gekookte pasta af.
-
Saus toevoegen: Voeg de tomaten-roomkaassaus toe aan de pasta en meng goed.
-
Serveren: Serveer de pasta warm, bestrooid met verse gehakte basilicum, oregano, peterselie of andere kruiden naar keuze.
Tip: Om dit gerecht geschikt te maken voor het meenemen in een bakje (tapper), is het aan te raden om de saus pas op het laatste moment met de pasta te mengen. Zo voorkom je dat de pasta zacht wordt.
