Ingrediënten: 2 grote aardappelen 500 g Peterselie Lente-uitjes Zout, peper, knoflookpoeder 2 middelgrote eieren Maïszetmeel 2 grote eetlepels (40 g) Paprika Koriander 7g Plantaardige olie om te frituren Voor de saus: Natuurlijke yoghurt 120g 1 citroen (sap van een halve citroen) Citroenschil Peterselie een halve komkommer Zout en peper 1 teentje knoflook Pittige saus olijfolie … Lire plus
Keer terug naar voorouderlijke methoden voor een schitterende oven Tegenwoordig, met de evolutie van de technologie en de komst van nieuwe producten, zijn we geneigd de traditionele beproefde methoden van onze grootmoeders te vergeten. Het is tijd om deze methoden te herontdekken en te begrijpen waarom ze vandaag de dag nog steeds effectief zijn. Persoonlijke … Lire plus
Zo weet je hoeveel gas er in een gasfles zit Zelfgemaakte tip! Zoals we goed weten is het gebruik van gas essentieel voor ons dagelijks leven, of het nu gaat om het verwarmen van ons huis of om bijvoorbeeld te koken. We gebruiken het in ieder geval voortdurend, een van de zorgen die zich voordoet … Lire plus
ZELFGEMAAKTE PANNENKOEKEN INGREDIËNTEN: 250 gr bloem 2 eieren 1 zakje vanillesuiker 1/2 pakje bakpoeder 1 snufje zout 38 cl melk 1 eetlepel suiker 50 g gesmolten boter VOORBEREIDING: lees meer op de volgende pagina lees meer op de volgende pagina
Ingrediënten: 1 ui Gehakt 500g 3 plakjes salami 40 g Paneermeel 40 g Peterselie 1 ei Zout en peper, Zoete paprika Koriander Gember Nootmuskaat Bladerdeeg (rechthoekig) Melk (1 eetlepel) Maanzaad Parmezaanse kaas Routebeschrijving: Vervolg op de volgende pagina Lees meer op de volgende pagina
Pastéis de Nata: het heerlijke recept voor Portugese slagroomtaartjes Ingrediënten VOOR HET Bladerdeeg ALLEENBLOEM: 145 g ZOUT: een snuifje WATER: 105 ml BOTER: 100 g VOOR DE GEBAKCRÈME ALLEENBLOEM: 30 g VOLLE MELK: 300 ml WATER: 160 ml GESEMOLINEERDE SUIKER: 220 g KANEEL: 1 stokje PUUR VANILLE-EXTRACT: 1/4 theelepel CITROENSCHILLEN: 1/2 EIEREN: 6 vervolg op … Lire plus
Chocoladeroomtaart, goede mix Ingrediënten: Voor de taart: 3 eieren 1 kopje suiker 1 kopje melk Een half kopje plantaardige olie 3 eetlepels cacao 1 zakje bakpoeder 1,5 kopjes bloem vanille Voor de crème: Lees meer op de volgende pagina Lees meer op de volgende pagina
Ingrediënten: 250 g amandelen (in poedervorm of al gemalen gekocht) 50 g suiker 1 eetlepel cacaopoeder 8 g bakpoeder (ongeveer 2 theelepels) 2 eieren 1 theelepel gemalen kaneel Poedersuiker (om de koekjes te bedekken) Hele walnoten (ter decoratie, optioneel) Voorbereiding: Bereiding van het deeg: Meng in een grote kom het amandelpoeder, de suiker, het cacaopoeder, … Lire plus
Ingrediënten: 300 g extra fijn griesmeel 150 g halfvolkorenmeel T110 150 gram T65-meel 180 g dikke crème fraîche 25 g verse bakkersgist 10 g suiker 11 g zout 230 g lauw water (+ of – afhankelijk van absorptie) vervolg op de volgende pagina lees meer op de volgende pagina
Dit gebakken pastagerecht is een geruststellende en heerlijke maaltijd die malse pasta combineert met een hartige gehaktsaus, romige bechamelsaus en gesmolten mozzarella. Het is perfect voor familiediners, eenvoudig te bereiden en veelzijdig genoeg om uw favoriete groenten of specerijen in te verwerken. De gelaagdheid van smaken en texturen maken dit gerecht uitzonderlijk, of het nu … Lire plus