1. Gewichtsverlies
Moderne diëten bevatten vaak grote hoeveelheden vetrijk voedsel, zuivel en vlees, wat in combinatie met een gebrek aan lichaamsbeweging kan leiden tot obesitas en zogenaamde ‘rijkdomziektes’. Zoete aardappelen zijn vet- en caloriearm en geven een verzadigd gevoel, waardoor ze een uitstekend voedingsmiddel zijn voor mensen die willen afvallen.
Honderd gram verse zoete aardappelen bevat slechts 0,2 gram vet en levert maar 99 kcal aan energie – ongeveer een derde van de calorieën in rijst. Zoete aardappelen zijn dus een uitstekend vetarm en caloriearm voedsel. Als ze als basisvoedsel worden gebruikt, kunnen ze de consumptie van andere voedingsmiddelen aanzienlijk verminderen en zo bijdragen aan gewichtsverlies.
Bovendien voorkomen zoete aardappelen dat suiker wordt omgezet in vet, wat bijdraagt aan een betere huidconditie.
2. Schoonheid en huidverzorging
Zoete aardappelen bevatten stoffen die lijken op oestrogeen. Deze stoffen helpen de vetophoping te verminderen, de huid te verzachten en rimpels te voorkomen, wat bijdraagt aan een mooie en gezonde huid.
Zoete aardappelen zijn rijk aan vitaminen, eiwitten, lysine en andere voedingsstoffen die het immuunsysteem versterken en zo bijdragen aan een betere gezondheid en een langer leven.
3. Het voorkomen van een hoog cholesterolgehalte:
Zoete aardappelen zijn tien keer effectiever in het verlagen van cholesterol dan andere voedingsmiddelen. Dus als u een hoog cholesterolgehalte heeft, kan het eten van meer zoete aardappelen helpen.
4. Het reguleren van de bloedsuikerspiegel
Onderzoek toont aan dat mensen met diabetes type 2 een verbeterde insulinegevoeligheid en een betere bloedsuikerregulatie ervaren na het consumeren van witte zoete aardappelen.
5. Verlaging van de bloeddruk
De bloeddrukverlagende werking van zoete aardappelen is voornamelijk te danken aan hun hoge kaliumgehalte. Kalium en natrium zijn belangrijke factoren die de bloeddruk beïnvloeden. De consumptie van kalium bevordert de uitscheiding van overtollig natrium, helpt de mineralenbalans in het lichaam te herstellen en verlaagt uiteindelijk de bloeddruk.
6. Vermindering van het risico op een beroerte
Zoete aardappelen bevatten veel kalium en weinig natrium. Onderzoek toont aan dat kaliumrijke voedingsmiddelen, zoals zoete aardappelen, het risico op een beroerte met 20% kunnen verlagen.
7. Voedende gewrichten
Zoete aardappelen zijn rijk aan mucine, wat gunstig is voor de gezondheid van de gewrichten.
