Vorm de oponki:
-
-
Steek met een koekjessteker rondjes uit het deeg.
-
Steek met een dop of een kleinere koekjessteker een gat uit het midden van elk rondje.
-
-
Frituur de oponki:
-
Smelt de reuzel in een diepe pan. De reuzel moet heet zijn, maar niet roken.
-
Voeg een stuk rauwe aardappel toe aan de reuzel (zie tips).
-
Frituur de oponki in porties in de hete reuzel. Keer ze na een tijdje om en bak ze aan beide kanten goudbruin.
-
-
Laat uitlekken en bestrooi:
-
Leg de gebakken oponki op keukenpapier om het overtollige vet te absorberen.
-
Bestrooi de afgekoelde oponki met poedersuiker.
-
Tips en Variaties:
