Chocolade Croquant:
-
-
70 g pure chocolade 🍫
-
70 g feuilletine (verkruimelde crêpes dentelles)
-
-
Chocoladeganache:
-
160 g pure chocolade 🍫
-
160 g slagroom 🥛
-
-
Koffiebotercrème:
-
5 eidooiers, op kamertemperatuur 🥚
-
150 g suiker 🍬
-
45 ml water 💧
-
4 g oploskoffie ☕
-
280 g zachte boter 🧈
-
-
Chocoladeglazuur:
-
200 g pure chocolade 🍫
-
30 ml koolzaadolie 🛢️
-
Instructies:
