Tientallen lagen dun gesneden appels samengebonden met een beetje beslag – dit dessert moet je gewoon proeven! De taart is zo luchtig en licht, dat het bijna lijkt alsof er geen beslag in zit. Het geheim zit hem in de dun gesneden appels en de perfecte balans van ingrediënten.
Ingrediënten:
-
100 ml melk (volle melk geeft het beste resultaat)
-
75 g bloem (liefst Zeeuwse bloem voor extra luchtigheid)
-
50 g suiker
-
6-7 groene appels (bijv. Granny Smith of Jonagold), niet te groot
-
2 eieren (op kamertemperatuur)
-
1 citroen (rasp en sap)
-
1 ½ theelepel bakpoeder
Bereidingswijze:
