Onze grootouders aten dit gerecht elke dag en waren in topconditie: het reinigt de darmen, verlaagt het cholesterolgehalte en is uitstekend om af te vallen!

🧾 Ingrediënten (voor 3-4 personen)

• 250 g polenta (fijn of middelgrof maïsmeel)

• 1 liter water of bouillon (groente- of gevogeltebouillon)

• 1 afgestreken theelepel zout

• 30 tot 40 g ongezouten boter

• 50 g geraspte kaas (parmezaan, comté of gruyère)

• Versgemalen peper (optioneel)

👩‍🍳 Voorbereiding (stap voor stap)

1. Verwarm de vloeistof.
   Giet het water of de bouillon in een pan met een dikke bodem. Voeg het zout toe en breng aan de kook.

2. Roer de polenta erdoor.
   Zet het vuur lager (middelhoog). Giet de polenta er in een dunne straal bij , heel geleidelijk, terwijl je constant blijft kloppen om klontjes te voorkomen.

3. Kook zachtjes.
   Zodra alle polenta is opgenomen, zet u het vuur laag. Vervang de garde door een houten lepel.
   Kook gedurende 20 tot 30 minuten , afhankelijk van de polenta, onder regelmatig roeren en de bodem van de pan goed schrapen.

4. De textuur aanpassen:
   Als de polenta te dik wordt, voeg dan beetje bij beetje heet water (of hete melk) toe, een eet spoonful tegelijk, tot je een gladde, romige textuur krijgt.

   Lees verder op de volgende pagina   >>

   Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️

   Advertentie

   Pages : 1 2 3 4 5