Bakken:
Plaats de muffin vorm in de voorverwarmde oven en bak ongeveer 20 minuten, of tot de muffins goudbruin zijn en een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
-
Maak de Griekse Yoghurt Saus
Bereid de Saus Voor:
Combineer in een kleine kom Griekse yoghurt, fijngehakte komkommers, olijven en knoflook. Meng goed tot de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn.
Pas de Kruiden aan:
Proef de saus en pas de kruiden indien nodig aan door zout en peper naar smaak toe te voegen. Deze saus voegt een verfrissende en pittige aanvulling toe aan de hartige muffins.
-
Serveersuggesties
Deze veelzijdige courgette muffins kunnen op verschillende heerlijke manieren worden genoten:
Als Snack:
Geniet ervan warm als een bevredigende snack die perfect is voor elk moment van de dag.
Voor het Ontbijt:
Combineer deze muffins met een kop koffie of thee voor een heerlijk en voedzaam ontbijt.
Als Bijgerecht:
Serveer de muffins naast je favoriete hoofdgerecht, waardoor een gezonde en smaakvolle toevoeging aan je maaltijd wordt toegevoegd.
Onderweg:
Pak deze muffins in je lunchbox of neem ze mee op picknicks voor een handige en voedzame traktatie die gemakkelijk te vervoeren en overal te genieten is.
