Probeer dit heerlijke recept voor een ontbijtcake met een lage glycemische index: het kan deel uitmaken van een zeer gezond dieet, waardoor je ‘s ochtends de juiste energie krijgt en je zonder honger en zin in zoete gerechten de lunch kunt bereiken.
Aanvullende tips en variaties:
-
Noten: Experimenteer met andere soorten noten, zoals walnoten, pecannoten of hazelnoten.
-
Zaden: Voeg zaden toe, zoals chiazaad, lijnzaad of zonnebloempitten, voor extra vezels en omega-3 vetzuren.
-
Specerijen: Voeg kaneel, nootmuskaat of gember toe voor een warme, kruidige smaak.
-
Citroen: Voeg de geraspte schil van een citroen toe voor een frisse smaak.
-
Bananen: Vervang een deel van de appel door geprakte banaan voor extra zoetheid en vocht.
-
Appelmoes: Vervang een deel van de kokosolie door appelmoes voor een lagere vetinhoud.
-
Griekse yoghurt: Voeg Griekse yoghurt toe voor extra eiwitten en vocht.
-
Veganistisch: Om een veganistische versie te maken, vervang je het ei door een ei-vervanger (zoals lijnzaad ei) en controleer je of de honing van een betrouwbare bron komt (sommige veganisten vermijden honing).
Geniet van deze gezonde en smakelijke ontbijtcake met lage glycemische index!
