1. Meng eerst de 3 zakjes chocoladepuddingpoeder en 1 zakje vanillepuddingpoeder met de eieren, olie, suiker en bakpoeder gedurende minimaal 10 minuten.
2. Giet het mengsel vervolgens in een hoge bakplaat, verdeel het over de bakplaat en bak het ongeveer 15 minuten op 170°C (heteluchtoven).
3. Kook nu de kersen met 2 zakjes vanillepuddingpoeder tot het mengsel lekker stevig is en giet het vervolgens op de nog warme taartbodem. Laat het minimaal 2 uur afkoelen.
4. Klop vervolgens de slagroom met de vanillesuiker en de slagroomstabilisator stijf. Giet het mengsel over de taart en bestrooi met de chocoladeschaafsel.
Tip:
Nog een variatie: Om een cake te maken, bak je twee lagen van het deeg. Verdeel het kersenmengsel over beide lagen, doe wat room tussen de twee helften en garneer met room, kersen en chocoladeblaadjes.
