Vet de muffinvormpjes licht in met olie en vul ze voor driekwart met het beslag.
- Optionele topping:
Strooi fruit of chocoladestukjes over de bovenkant van het beslag voor een extra twist. - Bak de muffins:
Verwarm de oven voor op 160°C. Bak de muffins gedurende 40 minuten of tot ze goudbruin zijn. Controleer met een satéprikker of ze gaar zijn. - Laat afkoelen en serveer:
Haal de muffins uit de oven, laat ze lichtjes afkoelen en serveer ze warm of op kamertemperatuur.
