Deze quark muffins met een vleugje vanillepudding zijn een nostalgische traktatie, perfect voor bij de koffie of als tussendoortje. Met een zachte textuur, een subtiele zoetheid en een romige smaak brengen ze je meteen terug naar grootmoeders keuken. De bereiding is eenvoudig en snel, en het resultaat? Ongelooflijk lekker!
Ingrediënten:
- 200 g bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 2 eieren
- 400 g quark
- 120 g suiker
- 120 g zachte boter
- 1 zakje vanillepuddingpoeder
- Een beetje olie om de muffinvormpjes in te vetten
Optioneel:
- Vers fruit (zoals blauwe bessen) of chocoladestukjes voor extra smaak
Bereidingswijze:
