(Verwarm de oven voor op 190 °C en vet een springvorm in met boter.)
1. Klop de boter met de vanillesuiker, suiker en een snufje zout tot een luchtig mengsel. Klop er geleidelijk de eieren door. Voeg de bloem, het bakpoeder en het vanillepuddingpoeder toe, meng goed en voeg dan geleidelijk de melk toe.
2. Was, schil en ontpit de appels en snijd ze naar wens in stukken. Spatel de appelstukjes voorzichtig door het beslag. 3. Giet het beslag met de appelstukjes in de ingevette springvorm en bak 40 tot 50 minuten op het middelste rooster. Snel en heerlijk! Eet smakelijk
