-
Bak de taart: Bak de taart au bain-marie in een voorverwarmde oven op 150°C gedurende 1 uur. Verlaag vervolgens de temperatuur tot 130°C en bak nog 30 minuten.
-
Laat de taart afkoelen: Haal de taart uit de oven en laat hem afkoelen in de vorm. Je kunt de taart eventueel op zijn kop zetten tijdens het afkoelen om te voorkomen dat hij inzakt.
Tips:
-
Voor een extra smaak kun je een beetje citroenrasp of vanille-extract toevoegen aan het eigeel mengsel.
-
Je kunt de taart serveren met een toef slagroom, verse vruchten of poedersuiker.
-
De Ogura cake is het lekkerst als hij vers is, maar je kunt hem ook 2-3 dagen bewaren in de koelkast.
Geniet ervan!
