180 g de açúcar
200 g de farinha de trigo
80 ml de óleo vegetal (ou 100 g de manteiga amolecida)
100 ml de leite
1 saqueta de fermento em pó
Raspa de 1 limão (ou baunilha, se desejar)
Açúcar de confeiteiro para decorar
Ingredientes simples, mas equilibrados, para um bolo macio, aromático e alto.
Preparo
1.º Bata os ovos com o açúcar.
Usando uma batedeira elétrica, bata os ovos e o açúcar até obter um creme leve e fofo.
2.º Adicione os ingredientes líquidos.
Adicione o azeite (ou a manteiga derretida, se preferir a versão tradicional) e o leite à temperatura ambiente. Continue a bater.
3.º Misture os ingredientes secos.
Adicione a farinha peneirada, o fermento em pó e a raspa de limão. Misture delicadamente de baixo para cima para evitar que a massa coza demasiado.
4.º Deite na forma.
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 22 a 24 cm. Verta a massa e alise a superfície.
5.º Asse
Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180 °C durante 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
6.º Decore
Depois de arrefecer, polvilhe com açúcar em pó para um toque simples e retro.
Sabor Inesquecível
Este bolo tem o sabor de pratos autênticos: uma base macia, aromática e versátil, perfeita com coberturas como:
gotas de chocolate
fatias de maçã
cacau em pó para uma versão bicolor
geleia por cima ou no centro
