Ingrediënten:
Maanzaadlaag:
-
300 g gemalen maanzaad + melk om te wellen (ongeveer 3-3,5 kopjes)
-
20 g rozijnen
-
5 eieren
-
130 g poedersuiker
-
1 ½ eetlepel bloem
-
1 theelepel bakpoeder
-
½ kopje gehakte noten
-
½ eetlepel honing
Kaastaartlaag:
-
750 g kwark voor kaastaart (volvette kwark, in Nederland « volle kwark » genoemd. Liefst de variant die geschikt is om mee te bakken, zoals MonChou)
-
150 g zeer zachte boter (uren voor het bakken uit de koelkast gehaald)
-
4 eieren
-
Sap van een halve kleine citroen
-
1 volle eetlepel aardappelzetmeel
-
170 g poedersuiker
-
1 theelepel bakpoeder
Notenlaag:
