Deze no-bake kokoskoekjes zijn een heerlijke traktatie die gemakkelijk te maken is, perfect voor iedereen die zin heeft in een snel dessert zonder te hoeven bakken. Hier is een eenvoudig en lekker recept.
Ingrediënten
-
200 g droge koekjes (zoals Digestive biscuits of theebiscuitjes)
-
100 g gesmolten boter
-
200 g geraspte kokos
-
200 g gezoete gecondenseerde melk
-
50 g poedersuiker
-
1 theelepel vanille-extract
-
Snufje zout
-
Extra geraspte kokos voor garnering (optioneel)
Methode
vervolg op de volgende pagina
-
Bereiding van de basis:
-
Verkruimel de droge koekjes fijn in een keukenmachine tot je een fijne consistentie hebt.
-
