No-Bake citroen cheesecake cups

1. Bereid de korst
Doe de graham cracker kruimels, gesmolten boter en suiker (indien gebruikt) in een kom.
Meng tot alles goed bedekt is en de kruimels aan elkaar beginnen te plakken.
Schep het mengsel in de bodem van je serveerbekers of glazen en druk het stevig aan om de korst te vormen.
2. Maak de cheesecake vulling
Klop in een aparte kom de zachte roomkaas tot het glad en romig is.
Voeg de poedersuiker, vers citroensap, citroenschil en vanille-extract toe en meng goed.
Spatel voorzichtig de slagroom erdoor tot het volledig is opgenomen.
3. Zet de bekers in elkaar
Schep de cheesecake vulling op de graham cracker korst in elke beker.
Strijk de bovenkant glad met een spatel.
4. Koel en laat
opstijven Zet de cheesecake bekers minstens 2 uur in de koelkast (of een nacht voor het beste resultaat) om op te stijven.
5. Serveer en geniet
Garneer met extra citroenschil, slagroom of verse bessen voor het serveren (optioneel).
📌 Tips en variaties
✔️ Voeg fruit toe: Garneer met verse bessen of een citroenkwark voor extra smaak.
✔️ Veganistische versie: Gebruik zuivelvrije roomkaas en kokosroom voor een veganistische versie.
✔️ Opties voor de bodem: Je kunt verkruimelde koekjes of noten gebruiken voor een andere draai aan de bodem.

✨ Een verfrissende, romige en pittige traktatie die zo makkelijk te maken is! 🍋🍓 Wie is er enthousiast om deze no-bake cheesecake cups te proberen? 😍