Bereiding:
-
Beslag maken: Doe de bloem in een kom en maak een kuiltje in het midden.
-
Ingrediënten toevoegen: Doe in het kuiltje de hele eieren, suiker, olie en gesmolten boter.
-
Mengen: Meng zachtjes met een garde, terwijl je geleidelijk de melk toevoegt. Het resulterende beslag moet de consistentie hebben van een licht dikke vloeistof. Zorg ervoor dat er geen klontjes in het beslag zitten. Je kunt hiervoor eventueel een zeef gebruiken.
-
Smaak toevoegen: Voeg de rum toe aan het beslag en meng goed.
-
Pannenkoeken bakken: Verhit een koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur en vet deze licht in met behulp van een stuk keukenpapier gedrenkt in olie. Giet een soeplepel beslag in de pan, verdeel het gelijkmatig en wacht tot één kant van de pannenkoek gaar is voordat je hem omdraait. Bak alle pannenkoeken op deze manier op een laag vuur.
Tijden:
-
Voorbereidingstijd: 10 minuten
-
Kooktijd: 20 minuten
-
Totale tijd: 30 minuten
Tips & Variaties:
