We waarschuwden je dat het vies was…
Lintwormen worden meestal bij varkens aangetroffen en veroorzaken de aandoening cysticercose. Varkens blijken vaak besmet te zijn met de lintworm Taenia solium, en de hersenen van de man zaten vol met larven.
Het is dan ook geen verrassing dat de getroffen patiënt ‘enkele weken’ op de intensive care moest doorbrengen nadat de wormen zich een weg naar zijn hersenen hadden gebaand.
Hij werd behandeld met een kuur antiparasitaire medicatie, samen met ontstekingsremmende middelen om de zwelling te verminderen die werd veroorzaakt door de cysten en de wormen.
De artsen ontrafelden uiteindelijk het mysterie van de herkomst van de larven toen de man zijn ongebruikelijke ontbijtgewoonten bekende.
Het bleek dat hij een voorkeur had voor ‘licht gebakken’ spek dat bijna rauw was, omdat hij niet van knapperig spek hield. Artsen concludeerden dat deze ‘levenslange voorkeur voor zacht spek’ de oorzaak was.
Volgens de gezondheidsrichtlijnen moet spek, om voedselvergiftiging of andere overdraagbare ziekten te voorkomen, tot een temperatuur van minimaal 63°C (145°F) worden verhit.
