-
80 ml melk
-
60 ml plantaardige olie (zonnebloemolie)
-
1 tl vanille-extract
-
1 appel, geschild en in blokjes gesneden
-
50 g rozijnen
Bereidingswijze:
-
Verzamel alle ingrediënten en bereid de benodigde keukengerei voor.
-
Verwarm de oven voor op 175°C.
-
Meng de bloem, bakpoeder en zout in een kom.
-
Meng in een andere kom de suiker, eieren, melk, olie en vanille-extract.
-
Voeg de droge ingrediënten geleidelijk toe aan de natte ingrediënten en meng tot alles net gecombineerd is. Roer de appelblokjes en rozijnen erdoor.
-
Giet het beslag in een ingevette cakevorm.
-
Bak 35-40 minuten, of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
-
Laat de cake afkoelen op een rooster.
Tips voor het serveren en bewaren:
