Tips en Variaties:
-
Roomkaas: Je kunt de vanille roomkaas vervangen door naturel roomkaas en zelf een beetje vanille-extract of vanillemerg toevoegen aan de cheesecake vulling.
-
Koekjes: Je kunt de digestive koekjes vervangen door andere koekjes, zoals speculoos of Oreo’s.
-
Karamel: Als je geen karamel hebt, kun je ook gesmolten chocolade gebruiken, of zelf karamelsaus maken.
-
Frambozen: Je kunt de frambozen vervangen door andere soorten fruit, zoals blauwe bessen, aardbeien, of kersen.
-
Topping: Garneer de mini cheesecakes voor het serveren met verse frambozen, chocoladeschilfers, of gehakte noten.
-
Krokante topping: Maak een krokante topping van gesmolten boter, bruine suiker en bloem. Verkruimel dit over de cheesecakes voordat je ze in de koelkast zet.
-
Geen koekjes: Je kunt de bodem ook weglaten voor een extra lichte cheesecake.
Bewaren:
Bewaar de mini cheesecakes in de koelkast. Ze zijn het lekkerst als ze vers zijn, maar je kunt ze ook nog een paar dagen bewaren.
Eet smakelijk!
