Mijn oma zweert bij dit recept! Koopt dit spul niet meer in de winkel
Meng in een grote hersluitbare plastic zak 1 kopje bloem, suiker en gist. Voeg het warme water toe en sluit de zak goed af.
Meng de inhoud van de zak door met je handen te knijpen tot het goed gemengd is. Laat het 10 minuten rusten zodat de gist kan activeren.
Open de zak na 10 minuten en voeg nog 1 kopje bloem toe, samen met de olijfolie en het zout. Sluit de zak opnieuw en meng grondig door de zak met je handen te kneden.
Voeg de resterende 1 kopje bloem toe aan de zak, sluit deze en blijf kneden tot het deeg gelijkmatig gemengd en glad is.
Haal het deeg uit de zak en leg het op een licht met bloem bestoven oppervlak. Kneed nog 5-10 minuten tot het deeg elastisch en glad is.
Vorm het deeg tot een brood en leg het in een ingevette broodvorm. Bedek het met een schone handdoek en laat het ongeveer 30 minuten rijzen op een warme plaats, of tot het in omvang is verdubbeld.
Verwarm je oven voor op 375 graden F (190 graden C).
Bak het brood in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot het brood goudbruin is en hol klinkt als je erop tikt.
Variaties & tips
Voor kieskeurige eters kun je wat geraspte kaas of een paar eetlepels honing aan het deeg toevoegen voor het laatste kneden voor een andere smaak. Je kunt ook wat sesamzaadjes of maanzaadjes over het brood strooien voor het bakken om een knapperige textuur toe te voegen. Als je liever volkorenbrood hebt, kun je de helft van de bloem vervangen door volkorenmeel.
Meng de inhoud van de zak door met je handen te knijpen tot het goed gemengd is. Laat het 10 minuten rusten zodat de gist kan activeren.
Open de zak na 10 minuten en voeg nog 1 kopje bloem toe, samen met de olijfolie en het zout. Sluit de zak opnieuw en meng grondig door de zak met je handen te kneden.
Voeg de resterende 1 kopje bloem toe aan de zak, sluit deze en blijf kneden tot het deeg gelijkmatig gemengd en glad is.
Haal het deeg uit de zak en leg het op een licht met bloem bestoven oppervlak. Kneed nog 5-10 minuten tot het deeg elastisch en glad is.
Vorm het deeg tot een brood en leg het in een ingevette broodvorm. Bedek het met een schone handdoek en laat het ongeveer 30 minuten rijzen op een warme plaats, of tot het in omvang is verdubbeld.
Verwarm je oven voor op 375 graden F (190 graden C).
Bak het brood in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot het brood goudbruin is en hol klinkt als je erop tikt.
Variaties & tips
Voor kieskeurige eters kun je wat geraspte kaas of een paar eetlepels honing aan het deeg toevoegen voor het laatste kneden voor een andere smaak. Je kunt ook wat sesamzaadjes of maanzaadjes over het brood strooien voor het bakken om een knapperige textuur toe te voegen. Als je liever volkorenbrood hebt, kun je de helft van de bloem vervangen door volkorenmeel.
