Pak een grote kom en begin met het mengen van de maïskorrels, mayonaise, zure room, geraspte kaas, in blokjes gesneden groene chilipepers, bosuien en koriander. Roer alles tot het goed gemengd is. Laat het minstens een uur afkoelen in de koelkast voordat u het serveert. Deze dip is heerlijk met tortillachips of wat verse groenten. Geniet ervan!
