Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet opzij.
Klop in een kom voorzien van een mixer de roomkaas en de boter tot een fijne room ontstaat. Voeg vervolgens, terwijl je de room mengt met de mixer, geleidelijk de poedersuiker en de kokosnoot toe.
Laat het mengsel ongeveer 1 uur afkoelen.
Bestrijk je handen met poedersuiker en vorm er kokoseieren van.
Leg de kokoseieren op bakpapier en vries ze ongeveer een uur in de vriezer.
Smelt de chocoladestukjes in de stomer en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Giet de chocolade in een smal kopje waar alle chocolade in zit. Steek een houten stokje in het kokosei en doop het vervolgens in de chocolade.
Haal het ei uit de chocolade en houd het vast om de overtollige chocolade af te voeren. Strijk het ei vervolgens recht en houd het ongeveer 20 seconden vast, of steek het in piepschuim om het fijn te laten drogen.
lees meer op de volgende pagina
