-
Dipmengsel bereiden: In een grote kom meng je de zachte roomkaas, zure room en mayonaise tot een glad mengsel. Roer de cheddar kaas, Pepper Jack kaas, uitgelekte Rotel tomaten, groene uien en jalapeños (indien gewenst) erdoor. Voeg de taco kruidenmix en het gerookte paprikapoeder toe en breng op smaak met zout en peper.
-
Gehakt toevoegen: Vouw het gebakken gehakt voorzichtig door het roomkaasmengsel. Zorg ervoor dat alles goed verdeeld is.
-
Bakken: Verdeel het mengsel gelijkmatig over een ovenschaal van ongeveer 23×33 cm (9×13 inch). Bak de dip 25-30 minuten, of tot de bovenkant bubbelt en goudbruin is.
-
Serveren: Serveer de dip warm met tortillachips, crackers of groentesticks.
Tips en variaties:
-
Voor een extra romige dip kun je een half kopje crème fraîche toevoegen aan het roomkaasmengsel.
