Meatloaf Muffins met Aardappelpuree Glazuur – Een Smakelijk en Origineel Alternatief voor Traditionele Gehaktbrood

• 50 ml melk voor de puree

• 1 eetlepel boter voor de glazuur

• 1 theelepel zoete paprikapoeder ter decoratie

• 100 ml runderbouillon

Instructies:

Bereid het vlees voor:

1. Meng in een grote kom het rundergehakt, de gesnipperde ui, de geperste knoflook, het ei, paneermeel, melk, mosterd, oregano, zout en peper.

2. Vorm van dit mengsel kleine muffins en plaats ze in een muffinvorm of op een bakplaat.

Bakken:

1. Verwarm de oven voor op 180°C (160°C met hetelucht).

2. Zet de muffins in de oven en bak ze ongeveer 20-25 minuten, tot ze goudbruin en volledig gaar zijn van binnen.

Bereid de aardappelpuree: