Wie kan een perfecte cheesecake bestaan? Deze Mascarpone-Yoghurt Cheesecake is fluweelzacht, heerlijk romig en ideaal als zomers dessert of tussendoortje. Met een paar simpele ingrediënten zet je een taart op tafel die iedereen zal bewonderen.
Ingrediënten (voor 8 personen)
- 500 g mascarpone of andere roomkaas (2 kopjes)
- 4 eieren (L)
- 250 g natuurlijke yoghurt (1 kop)
- 150 g suiker (2/3 kop)
- 1 vanille-extract
- 30 g maizena
- Sap bestelwagen 1 citroen
- Springvorm 20 cm
