Giet het Beslag in de Vorm:
-
-
Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en strijk de bovenkant glad met een spatel.
-
-
Bak de Cake:
-
Bak de cake in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 35-40 minuten, of tot een in het midden gestoken satéprikker er schoon uitkomt.
-
-
Laat Afkoelen en Versier:
-
Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm. Keer de cake vervolgens om op een rooster en laat volledig afkoelen. Bestrooi de afgekoelde cake eventueel met poedersuiker voor het serveren.
-
Variaties:
-
Mandarijn Glazuur: Maak een glazuur door poedersuiker te mengen met mandarijnensap tot een gladde massa. Giet het glazuur over de afgekoelde cake.
-
Amandelen: Voeg wat gehakte amandelen toe aan het beslag voor een knapperige textuur. Je kunt ook amandelschaafsel over de bovenkant van de cake strooien voordat je hem bakt.
-
Chocolade: Voeg stukjes pure chocolade toe aan het beslag voor een extra verwennerij.
-
Specerijen: Een snufje kaneel, gember of kardemom geeft een warme, winterse smaak.
Tips:
-
Om te voorkomen dat de cake aanbrandt, kun je hem halverwege de baktijd afdekken met aluminiumfolie.
-
De cake is het lekkerst als hij een dagje heeft gestaan. De smaken kunnen dan goed intrekken.
Eet Smakelijk! Deze mandarijncake zal een hit zijn dankzij de frisse, citrusachtige smaak. Geniet ervan!
