Bereidingswijze:
(ZIE VERVOLG OP DE VOLGENDE PAGINA. Advertentie)
-
Kruid de filets met zout, zwarte peper, knoflook en het sap van een halve citroen. Leg opzij.
-
Doe de tarwebloem, het sap van 1 citroen, zout, zwarte peper, chimichurri en peterselie in een kom.
-
Voeg geleidelijk water toe tot je een glad, vloeibaar beslag hebt. De consistentie moet lijken op die van pannenkoekenbeslag.
-
Dompel de filets in dit beslag en leg ze direct in de pan met hete olie. Zorg ervoor dat de olie heet genoeg is, maar niet zo heet dat de vis verbrandt.
-
Wacht tot ze goudbruin zijn. Bak ze ongeveer 3-5 minuten per kant, afhankelijk van de dikte van de filet.
-
Haal de vis uit de pan en leg ze op een bord bekleed met keukenpapier om het overtollige vet te absorberen.
-
Nu kun je gewoon genieten van deze spectaculaire gebakken vis! Eet smakelijk!
Extra tips en variaties:
